こんにちは。あるみです。
さて昨日は東大の合格発表がありました。合格された受験生の方は、本当におめでとうございます！
Twitterのタイムラインに流れてくる合格報告にほっこりしながら、
3年前の合格発表時の興奮を思い出して、しみじみしたり…
さて、今回は新生活に全く関係ないのですが（<=おい）
３年間の一人暮らしを経て編み出した
残り物を一掃でき、なおかつ技術の要らない料理、
すなわち「限界自炊」料理を紹介したいと思います！
現在私は学生寮に住んでいるのですが、キッチンが共同&ゲキ狭であるため、
快適な料理環境とは言えません。しかし毎日コンビニやスーパーで出来合いの
食材を買うとなると、出費が嵩みます。さらに、野菜のお惣菜は概して高い…
そこで編み出したのが「限界自炊」！今回はスープを紹介します。
「煮るだけ」の簡単調理、そして
野菜がたっぷり摂れる、という夢のような（？）レシピを紹介します！
春から一人暮らしを始める人、必見です！
（注：これから紹介するレシピは「映え」とは対極の、自分の胃に収めることをを想定したレシピとなっております。人様に振る舞えるクオリティになることは期待できませんので、ご了承ください笑）
まずは野菜の下拵え
0.冷凍野菜パックを作ろう
材料
冷凍に向く野菜（ほうれん草、きのこ、キャベツ、玉ねぎなど）=>適量
（ポイント：根菜は基本的に冷凍に向かないので注意）
作り方
1.野菜を一口大に切る。
2.ジップロックのフリーザーパック(M)が一杯になるまで野菜を詰める
3.そのまま冷凍する
目安としてジップロックのWebページを貼っておきます。
この冷凍野菜パックで2~3人前くらいのスープ（後述）が作れます。
包丁やまな板を出すのも面倒な、忙しい朝。下ごしらえした冷凍野菜パックがあれば、約15分の煮込み時間だけで健康的な朝食が作れちゃいます。
1.基本のコンソメスープ
材料（２〜３人前）：
冷凍野菜パック=>1袋（もちろん同量の生野菜でもOK）
水=>600ml
コンソメ=>大さじ1
（あれば）卵=>1個
（あれば）ウインナー=>３本
塩胡椒=>適量
作り方
1.鍋に水を入れコンソメを投入。かき混ぜて溶かし、中〜強火で沸騰するまで熱する。
（根菜を使う場合は1.で投入しよう。）
2.沸騰したら冷凍野菜パックの野菜（とあればウインナーを適当な大きさに切って）投入。蓋をして中火で7分ほど加熱する。
3.卵があれば、卵を予めときほぐす。鍋を火にかけた状態で卵を少しずつ入れる。一呼吸置いてからお玉で全体をかき混ぜる。
4.塩胡椒で味を整えて、完成！
私の朝の定番メニューです⸜(๑’ᵕ’๑)⸝。
一人暮らしだと、栄養バランスが偏りがちなので朝の野菜摂取でリセットします。
2.基本の中華スープ
材料（２〜３人前）：
冷凍野菜パック=>1袋（もちろん同量の生野菜でもOK）
水=>600ml
鶏ガラスープの素=>大さじ1
（あれば）卵=>1個
（あれば）カニカマ=>4本（ほぐす）
（あれば）ごま油=>小さじ1
塩胡椒=>適量
作り方：
1.基本のスープと同様に作る。最後にごま油を垂らせば完成！
こちらもよく作ります。ご飯によく合うスープです♫
3.カレースープ
材料（２〜３人前）：
冷凍野菜パック=>1袋（もちろん同量の生野菜でもOK）
水=>600ml
コンソメ=>大さじ１
カレー粉=>小さじ１半
（あれば）卵=>1個
（あれば）ウインナー=>3本
塩胡椒=>適量
作り方：
1.基本のスープと同様に作る。コンソメと同じタイミングでカレー粉を入れます。
人生への刺激が欲しい時に。
4.ケチャップスープ
材料（２〜３人前）
冷凍野菜パック=>1袋（もちろん同量の生野菜でもOK）
水=>600ml
コンソメ=>大さじ１
ケチャップ=>大さじ２
（あれば）卵=>1個
（あれば）ウインナー=>3本
塩胡椒=>適量
作り方：
1.基本のスープと同様に作る。コンソメと同じタイミングでケチャップを入れます。
ケチャップのおかげでビタミンをたっぷり摂取！（した気分になれます）
上記の配合はマジで適当なので、味見は必ずしてください笑。
†皆さんの神の舌と直感を信じましょう†
この記事で「自炊ってこんなにテキトーでいいんだ！」と感じて、料理へのハードルが下がっていれば本望でございます。
自炊で節約&野菜をモリモリ食べて、健康ライフを送りましょう！
それでは！！
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